L’avanzata dell’olio di oliva
I consumi L’olio di oliva consumato ogni anno nel mondo è 2,95 milioni di tonnellate. L’Unione Europea ne consuma ben la metà. I primi paesi consumatori di olio di oliva…
Birre artigianali Italiane: un mercato in forte espansione
Cinquanta milioni di litri: è la quantità di birra made in Italy che viene classificata come artigianale secondo le stime di Slow Food. I microbirrifici nel nostro Paese hanno avuto…